1. Accueil
  2. Surgelés
  3. Produits de la mer
  4. Poissons en Tranches
Retour
Thon en Tranches 900g EXOSTAR Pangas en Tranches 800g EXOSTAR Poisson Sabre 1kg THE ULTIMATE TASTE
Pangas en Tranches 800g EXOSTAR Poisson Sabre 1kg THE ULTIMATE TASTE

Poissons en Tranches

Les poissons en tranches, également appelés "steaks de poissons", sont des poissons coupés dans la largeur et en tranches épaisses. Les steaks de poissons contiennent des arêtes, notamment l'arête dorsale.
Le thon possède très peu d'arêtes et une chair savoureuse qui, cependant, se dessèche rapidement. Il est préférable de le cuisiner en papillote afin de conserver son goût particulier.
Le pangas est un poisson à chair blanche dont la texture se rapproche de celle de la lotte. Son goût neutre lui permet de s'accorder à merveille avec toutes sortes de saveurs qu'elles soient sucrées ou salées.
Le poisson sabre présente une chair ferme et délicieuse qui se marie très bien avec de la viande pour des recettes terre-mer. Il peut être accompagné de sauces crémeuses.



Thon en Tranches 900g EXOSTAR


Marque : EXOSTAR

Poids : 900g

Provenance : Vietnam


Pangas en Tranches 800g EXOSTAR


Marque : EXOSTAR

Poids : 800g

Provenance : Vietnam


Poisson Sabre 1kg THE ULTIMATE TASTE


Marque : THE ULTIMATE TASTE

Poids : 1kg

Provenance : Pays-Bas

Contactez-nous pour connaitre nos tarifs
Nous vous conseillons
Chair de Poisson Notopterus 500g EXOSTAR

Chair de Poisson Notopterus 500g EXOSTAR

Le Notopterus est un poisson d'eau douce que l'on retrouve en Asie du Sud et du Sud-Est. Sa chair est souvent intégrée à des plats laotiens, indonésiens ou bien thaïlandais. La chair de poisson est le résultat d'un processus de fermentation par lequel le poisson est haché jusqu'à obtenir une textu...
En savoir plus
Filet de Pangasius 700g HYPO

Filets de Poissons

Le filet de poisson est un poisson entier coupé en deux dans le sens de la longueur. Le filet de poisson est dépourvu de ses écailles et vidé. Attention à ne pas confondre le filet de poisson avec les steaks de poisson, qui eux ne sont pas nettoyés et coupés perpendiculairement.Le pangasius est un...
En savoir plus
Tilapia Entier Vidé 500g EXOSTAR

Poissons Entiers

Les poissons entiers sont des poissons sans aucune préparation. Il existe plusieurs types de poissons entiers : les poissons entiers pleins, vidés, avec ou sans tête. Lorsque les poissons sont vidés, ces derniers sont débarrassés de leurs viscères et leur cavité abdominale est nettoyée.Les poisson...
En savoir plus
Nous écrire
Les champs indiqués par un astérisque (*) sont obligatoires
Professionnels,
vous souhaitez travailler avec nous ?
Contactez-nous