Grossiste et supermarché asiatique pour achat de produits de la mer vers Marseille
Vente de produits de la mer surgelés asiatiques pour particuliers et professionnels proche de Marseille
Le poisson est un des ingrédients principaux de la cuisine asiatique. Il est possible de le retrouver sous différentes formes : en soupe, frit ou encore cuit à la vapeur. Afin de reproduire vos recettes préférées à base de poisson, nous vous proposons une gamme de poissons entiers, en tranches mais également en filets.
Avis à tous les fans de fruits de mer ! Nous vous proposons un large choix de mollusques et crustacés qui serviront à de nombreuses préparations. Moules de Nouvelle-Zélande, tubes encornets, noix de Saint-Jacques, gambas, chacun saura s'adapter à vos envies !
Pour les amateurs de cuisine japonaise, découvrez une sélection de produits idéals pour la réalisation de sushis et makis maison tels que les œufs de poissons masago/tobikko, les anguilles grillées et les crevettes pour sushis ebi.
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Masagos et Tobikos SEAFOOD MARKET
Les masagos et les tobikos sont des petits œufs de poissons. Il s'agit d’œufs de 0.8mm à la couleur rouge-orangée. Il est possible de trouver des masagos et des tobikos de couleurs différentes selon les parfums. Ici, nous vous proposons des œufs de poisson au wasabi (vert) mais également au yuzu (...
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Anguilles Grillées SEAFOOD MARKET
Les anguilles grillées sont des produits très populaires au Japon. Il s'agit d'anguilles en filet ou en tranches grillées et recouvertes d'une sauce japonaise appelée sauce kabayaki . Cette sauce apporte de la gourmandise à leur chair délicate et fondante. En Asie, les anguilles grillées sont serv...
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Crevettes pour Sushis
Les crevettes pour sushis sont des crevettes vietnamiennes cuites, décortiquées et découpées en forme de papillon. Ces crevettes conviennent principalement à la réalisation de sushis de type nigiri. Cependant, nos crevettes pour sushis peuvent aussi être ajoutées dans vos préparations froides comm...
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Crevettes et Gambas Black Tiger
Les crevettes et gambas Black Tiger sont des crustacés tigrés de couleur noire que l'on retrouve principalement dans les océans indien et pacifique. Les crevettes et gambas Black Tiger ont une chair blanche croquante et délicieuse. Toutes nos crevettes et gambas Black Tiger sont disponibles sous d...
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Fruits de Mer
La moule verte est une moule élevée en Nouvelle-Zélande. Elle se différencie des autres moules par la couleur verte du bord de sa coquille. Les moules vertes se caractérise par leur chair abondante et leur saveur plutôt douce. Elles peuvent servir à toutes sortes de préparations (farcies, paella, ...
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Seiches
Les supions sont de petites seiches très prisées dans la cuisine méditerranéenne et asiatique. De par leur goût neutre, les supions se cuisinent généralement avec des légumes ou des produits frais, en grillades ou en friture.Les Matsukasas sont des blancs de seiche hachurés dont la forme rappelle ...
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Tubes Encornets 5 pièces SEA
L'encornet est un nom donné pour désigner à la fois le calamar et la seiche, selon les régions. Lorsqu'il désigne le calamar, l'encornet possède une chair moelleuse et particulièrement fondante. En revanche, s'il s'agit d'une seiche, l'encornet révèlera des saveurs plus intenses en bouche.Les tube...
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Fritures de Joels Entier 1kg TROPICAL BAY
La friture de Joels est préparée à partir de petits poissons d'eau de mer que l'on peut retrouver en Méditerranée ou dans l'océan Atlantique. La friture de Joels se déguste en entrée ou en apéritif assaisonnée de jus de citron et saupoudrée de persil. À la fois gourmands et croustillants, ces pois...
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Poissons Entiers
Les poissons entiers sont des poissons sans aucune préparation. Il existe plusieurs types de poissons entiers : les poissons entiers pleins, vidés, avec ou sans tête. Lorsque les poissons sont vidés, ces derniers sont débarrassés de leurs viscères et leur cavité abdominale est nettoyée.Les poisson...
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Filets de Poissons
Le filet de poisson est un poisson entier coupé en deux dans le sens de la longueur. Le filet de poisson est dépourvu de ses écailles et vidé. Attention à ne pas confondre le filet de poisson avec les steaks de poisson, qui eux ne sont pas nettoyés et coupés perpendiculairement.Le pangasius est un...
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Poissons en Tranches
Les poissons en tranches, également appelés "steaks de poissons", sont des poissons coupés dans la largeur et en tranches épaisses. Les steaks de poissons contiennent des arêtes, notamment l'arête dorsale.Le thon possède très peu d'arêtes et une chair savoureuse qui, cependant, se dessèche rapidem...
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Chair de Poisson Notopterus 500g EXOSTAR
Le Notopterus est un poisson d'eau douce que l'on retrouve en Asie du Sud et du Sud-Est. Sa chair est souvent intégrée à des plats laotiens, indonésiens ou bien thaïlandais. La chair de poisson est le résultat d'un processus de fermentation par lequel le poisson est haché jusqu'à obtenir une textu...
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