Filets de Poissons

Le filet de poisson est un poisson entier coupé en deux dans le sens de la longueur. Le filet de poisson est dépourvu de ses écailles et vidé. Attention à ne pas confondre le filet de poisson avec les steaks de poisson, qui eux ne sont pas nettoyés et coupés perpendiculairement.
Le pangasius est un poisson chat dont le goût et la texture se rapprochent de ceux de la sole. Poisson gourmand à la chair mi-ferme, le pangasius peut se cuisiner à la poêle, au four ou en papillote.
Le rouget est un poisson à la chair fine et savoureuse. Le filet de rouget se cuisine frais et se déguste aussi bien avec du riz qu'avec de la salade.

Filet de Pangasius 700g HYPO

Marque : HYPO

Poids : 700g

Provenance : Vietnam

Filet de Rouget 800g EPIC

Marque : EPIC

Poids : 800g

Provenance : Chine