Les vermicelles de riz Bun Tuoi sont des nouilles obtenues à partir de farine de riz. Leur goût subtile ainsi que leur épaisseur en font l'ingrédient parfait pour toute sorte de plats en sauce. Les vermicelles de riz Bun Tuoi sont principalement utilisés dans des recettes sud asiatiques, nota...
Le riz basmati est un riz à grain long principalement cultivé en Inde et au Pakistan. Afin d'obtenir cette saveur si particulière, le riz basmati est vieilli pendant plusieurs années après la moisson.Comme le riz thaï, le riz basmati fait parti de la catégorie des riz parfumés. Il se caractérise p...
Les galettes de riz, ou feuilles de riz, sont obtenues à partir d'un mélange de farine de riz, d'eau et de sel. Les galettes de riz sont très utilisées dans la cuisine asiatique et notamment ma cuisine vietnamienne. Elles existent sous différentes formes : carrées, triangulaires et rondes. Avant d...
Les nouilles chasoba sont un type de soba auxquelles est incorporée de la poudre de thé vert (matcha). Elles présentent une couleur verte ainsi qu'un goût particulier mêlant les saveurs rustiques du sarrasin avec la fraîcheur du thé vert. Le plus souvent, les nouilles chasoba sont servies froides ...
Les vermicelles de riz sont des pâtes chinoises très fines et de couleur blanche. Elles sont obtenues à partir de farine de riz. Les vermicelles de riz Banh Hoi se consomment principalement froides et servies avec de la ciboulette que l'on fait préalablement revenir à l'huile. Les Banh Hoi peuv...
Les galettes de riz, ou feuilles de riz, sont obtenues à partir d'un mélange de farine de riz, d'eau et de sel. Les galettes de riz sont très utilisées dans la cuisine asiatique et notamment ma cuisine vietnamienne. Elles existent sous différentes formes : carrées, triangulaires et rondes. Avant d...