Les nouilles udon sont, au même titre que les nouilles soba, les pâtes les plus consommées par les japonais. Elles se caractérise par leur couleur blanche et leur texture élastique. Les nouilles udon sont les nouilles japonaises les plus épaisses. Elles peuvent se cuisiner chaudes ou froides, et s'accompagnent généralement d'un bouillon.
Les nouilles somen sont des pâtes fines et de couleur blanche, obtenues à partir de farine de blé. Elles se démarquent des autres nouilles par la rapidité de leur cuisson. Les nouilles somen se consomment principalement froides. Elles s'accompagnent de légumes comme les champignons, les algues ou le tofu.
Marque : TROIS BONHEURS
Poids : 280g
Provenance : Corée du Sud
Marque : TROIS BONHEURS
Poids : 453g
Provenance : Corée du Sud