Les bouchées, dites "dim sum" sont de petits raviolis issus de la cuisine cantonaise que l'on cuit à la vapeur. Les dim sum se composent d'une pâte et d'une farce de viande ou de crevettes.Leur cuisson non grasse permet aux dim sum de conserver toutes leurs saveurs et en fait des mets raffinés à d...
Les saucisses taïwanaises Gui Xiang sont des saucisses séchées composées de porc et de différentes épices. Leur goût à la fois doux et sucré en font des incontournables de la cuisine taïwanaise. Les saucisses Gui Xiang se mangent entières lors de vos apéritifs ou bien en tranches ajoutées à vos pl...
Les Banh Bao sont des brioches salées farcies très populaires en Asie, notamment en Chine. Ces brioches vietnamiennes sont constituées d'une pâte blanche à base de farines et d'eau et farcies d'une garniture au porc et aux légumes. Les brioches Banh Bao se cuisent à la vapeur et se consomment géné...
Ces salades vietnamiennes sont des salades préparées à partir de mangues vertes et de papayes vertes râpées. En Asie du Sud-Est, elles sont servies en plat principal avec de la viande ou de la volaille. Les salades de mangues et de papayes apportent fraîcheur et croquant à vos plats. Au Vietnam, c...
Les raviolis wonton sont des incontournables de la cuisine chinoise. Ces raviolis sont fabriqués à partir d'une fine pâte de farine de blé ou de riz que l'on garni d'une farce de viande ou de crevette hachée avant de la refermer. Les raviolis wonton servent principalement à la préparation de la so...
Les boules cristal sont de petites boules blanches et translucides composées d'une farce de saint jacques et de crevettes. Les potirons crevettes sont des boules de couleur orangée composées d'une pâte de riz aux saveurs de potiron contenant une farce de crevettes. Le plus souvent, ces bouchées VI...