Les nouilles de blé, également appelées"nouilles aux œufs", sont des pâtes chinoises fabriquées à base de farine de blé et d’œufs. Les nouilles de blé sont idéales pour la réalisation de plats de nouilles sautées. Elles se marieront à merveille avec des légumes, de la viande ou des crevettes. Nos ...
Les vermicelles de riz Bun Tuoi sont des nouilles obtenues à partir de farine de riz. Leur goût subtile ainsi que leur épaisseur en font l'ingrédient parfait pour toute sorte de plats en sauce. Les vermicelles de riz Bun Tuoi sont principalement utilisés dans des recettes sud asiatiques, nota...
Les vermicelles de soja sont des nouilles fines et transparentes fabriquées à partir de farine de haricot mungo. Les vermicelles de soja sont très présents dans la cuisine vietnamienne et la cuisine chinoise. Les vermicelles de soja se dégustent en soupe, en salade ou bien sautés. Ils servent égal...
Le riz parfumé est un riz asiatique transplanté à la main et lentement séché au soleil. Il est cultivé en Asie, plus précisément à la frontière entre la Thaïlande et le Cambodge. Le riz parfumé se caractérise par la longueur et la finesse de ses grains. De par leur parfum exotique, les riz parfumés sauront parfaitement s’adapter à tous types de recettes. Retrouvez nos différents riz parfumés 20kg des marques OISEAUX CÉLESTES et GOLDEN CORAL dans nos deux magasins.
Le riz gluant est une variété de riz à grains courts cultivé dans plusieurs pays d'Asie du Sud-Est comme le Vietnam ou la Thaïlande. Le riz gluant se caractérise par sa forte concentration en amidon et son aspect à la fois collant et moelleux. Le riz gluant peut accompagner des plats salés et peut...
Le riz Selenio, dit "riz pour sushis", est un riz cultivé en Méditerranée, plus précisément en Italie. Il se caractérise par la rondeur et la petite taille de ses grains. Le riz selenio fait parti de la variété de riz dis japonica. Après cuisson, ces riz ronds présentent une texture légèrement collante et fondante. Comme son nom l'indique, le riz pour sushis est le plus souvent utilisé dans la préparation de plats japonais comme les sushis, les makis ou encore les chirashis. Retrouvez nos riz pour sushis des marques SUSHI MESHI et MAKOTO dans nos deux magasins.