Les croissants porc et crevettes sont des raviolis chinois que l'on surnomme "Fun Ko". Ces raviolis Fun Ko se composent d'une pâte blanche farcie de crevettes et de porc. Cette pâte est modelée afin de donner à ces raviolis une forme de croissants de lune. Leur cuisson à la vapeur en font des bouc...
La Tempura de légumes est un plat japonais composé d'aubergines, de courgettes, de carottes et de poivrons coupés en lamelles puis frits. La pâte de Tempura est obtenue à partir de farine, d'eau et de blanc d’œuf. La Tempura est une friture légère qui permet de conserver les saveurs des légumes to...
Les bouchées, dites "dim sum" sont de petits raviolis issus de la cuisine cantonaise que l'on cuit à la vapeur. Les dim sum se composent d'une pâte et d'une farce de viande ou de crevettes.Leur cuisson non grasse permet aux dim sum de conserver toutes leurs saveurs et en fait des mets raffinés à d...
Les nems sont un plat emblématique de la cuisine asiatique, et notamment de la cuisine vietnamienne. Il s'agit de farces de viande, de crevette ou de légumes enroulées dans une croustillante galette de riz. À la différence des nems, les rouleaux sont composés de galettes de blé frites. Les nems et...
Incontournables de la cuisine japonaise, les brochettes de viande sont des petits morceaux de poulet ou de bœuf enrobés de sauce soja. Sous forme de boulettes, marinées ou non, avec ou sans fromage, il existe de nombreuses versions de ces fameuses brochettes japonaises tout aussi gourmandes les un...
La salade d'algues wakame est un incontournable de la gastronomie nippone. Composée de sauce soja, de graines de sésame et d'épices, elle offre une explosion de saveurs en bouche. Ces salades wakame des marques SEA et EPIC se consomment en entrée ou en accompagnement de vos plats, brochettes et su...