La sauce aigre-douce, dite sauce à l'aigre douce, est une sauce d'origine chinoise. Comme son nom l'indique, la sauce aigre-douce offre des arômes à la fois aigres et doux. Elle peut s'utiliser de plusieurs façons selon vos envies. La sauce aigre-douce peut servir de trempette pour vos beignets et...
Les nouilles instantanées sont un plat asiatique né au Japon et très apprécié en Asie, et notamment dans le Sud-Est du continent. Il s'agit de nouilles frites et déshydratées, souvent accompagnées de légumes, d'épices et d'assaisonnements en tout genre. Les nouilles instantanées offre un véritable...
Le gingembre au vinaigre, appelé "gingembre gari", est un condiment originaire du Japon. Il s'agit en réalité de gingembre frais mariné dans du vinaigre de riz, du sucre et de l'eau. Traditionnellement, le gingembre gari se déguste en accompagnement de sushis afin de rafraîchir votre palais entre ...
Le Ramen est un plat japonais adapté d'une recette traditionnelle chinoise. Le Ramen se compose de 5 ingrédients majeurs, les nouilles, le bouillon, l'huile, les accompagnements ainsi que le "tare". Chaque région japonaise possède sa propre recette de Ramen. Le plus souvent, ce plat est acc...
La sauce soja est un condiment originaire d'Asie, plus précisément de Chine. Cette sauce est un indispensable de la cuisine japonaise. Il existe plusieurs types de sauce soja dont les fameuses sauces soja sucrées et salées. La sauce soja sucrée présente une couleur plus foncée que la sauce soja sa...
La sauce Chili Volaille, ou Chili sauce, est un condiment asiatique originaire de Thaïlande. La sauce Chili Volaille est obtenue à partir d'eau, de vinaigre, de piment et de fécule de maïs. Elle est le mélange parfait entre saveurs épicées et sucrées. À la fois douce et piquante, la sauce Chili Vo...
Les nouilles instantanées sont un plat asiatique né au Japon et très apprécié en Asie, et notamment dans le Sud-Est du continent. Il s'agit de nouilles frites et déshydratées, souvent accompagnées de légumes, d'épices et d'assaisonnements en tout genre. Les nouilles instantanées offre un véritable...
La sauce Sriracha est une sauce piquante originaire de Thaïlande. Il s'agit d'un condiment à base de piment, de vinaigre, d'ail, de sucre et de sel. La sauce Sriracha présente une texture très épaisse et rappelle légèrement le ketchup. Forte en piment, la sauce Sriracha est souvent utilisé dans la...