Le vin de cuisine Shaoxing est un vin de riz originaire de Chine fabriqué à partir de riz fermenté, d'eau et de blé. Il a une couleur ambrée foncée et dévoile des arômes sucrés et parfumés. Le vin Shaoxing peut être utilisé pour déglacer un wok, sublimer vos marinades ou tout simplement pour relev...
Le vinaigre de riz noir est un condiment à base de riz gluant noir fermenté très utilisé dans la cuisine chinoise. Comme son nom l'indique, ce vinaigre de riz est bien évidemment de couleur noir. Le vinaigre de riz noir est un condiment au goût acide avec quelques notes sucrées. Le vinaigre de riz...
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